En Argentina hay 400 mil celíacos, aunque se sabe que por cada
paciente diagnosticado hay 8 sin diagnosticar. Esto, en parte, se debe a
que los síntomas de esta patología son muy variados -de hecho hay
pacientes que ni siquiera los experimentan- pero también al hecho de
que dichos signos pueden ser también indicio de muchas otras afecciones
gastroenterológicas.
Así, entre análisis de laboratorio y endoscopías, puede pasar mucho tiempo hasta que se llega a una conclusión certera.
Entre la población general, se estima que su incidencia asciende al 1
por ciento, mientras que en la población integrada por quienes tienen
problemas reproductivos -tanto hombres como mujeres- su incidencia es
del 5 por ciento.
Uno de los principales problemas de esta enfermedad, que no tiene cura y
cuyo único tratamiento es la realización de una dieta libre de gluten
-y por ende de trigo, avena, centeno y cebada, es decir "sin TACC"-
pasa por su relación con la infertilidad.
Si bien ésta no es directa, sí se sabe que la celiaquía impacta en la
fertilidad, tanto de los hombres como de las mujeres. De hecho, a
diferencia de lo que ocurre con la forma clásica de la enfermedad,
diagnosticada en la infancia y en la cual abundan los síntomas
gastrointestinales como por ejemplo la hinchazón, la molestia abdominal,
la diarrea y la consecuente pérdida de peso; cuando la celiaquía
aparece años más tarde no sólo suele ser en ausencia de estos síntomas
"clásicos" por llamarlos de alguna manera, sino que además muchas veces
se da justamente cuando una mujer consulta luego de haber perdido
algunos embarazos.
En estos casos, entonces, la infertilidad, los abortos repetidos y los
nacimientos de niños con bajo peso pueden ser el disparador para que,
al realizar los estudios necesarios para establecer las causas de
infertilidad, se advierta la presencia de esta enfermedad.
Vale señalar que si en la celiaquía existe una predisposición genética,
también suele haber un "elemento disparador" que en las mujeres puede
ser el primer parto, y en los hombres una intervención quirúrgica
abdominal.
"Efectivamente, la fertilidad, o mejor dicho la infertilidad,
es un tema que está relacionado con la enfermedad celíaca. Esto quiere
decir que las personas que padecen este trastorno pueden tener
complicaciones, por ejemplo, para lograr un embarazo, o al menos tardar
más de lo que tarda alguien que no tiene la enfermedad"
refirió al ser consultado el doctor Aníbal Gil, médico de planta del
Grupo de Enfermedades Inflamatorias Instestinales del “Hospital de
Gastroenterología Carlos Udaondo”.
En este contexto, cabe destacar que las mujeres celíacas presentan un
retraso de 2 años en la aparición de la menarca o primera menstruación,
y un adelanto de entre 3 y 4 años de la menopausia. Además, su ciclo
menstrual suele verse alterado por amenorreas (ausencia de menstruación
por un período de 90 días).
En cuanto a los hombres, los celíacos también poseen más riesgo de
padecer infertilidad u otros trastornos reproductivos, así como también
una mayor incidencia de hipoandrogenismo (bajo nivel de testosterona).
Esto conlleva la deficiencia de andrógenos en el cuerpo, lo cual se
traduce en falta de virilidad y potencia sexual; sin mencionar que la
calidad del esperma se ve afectada.
"El diagnóstico de celiaquía en una mujer con infertilidad no sólo
tiene bajo costo y prácticamente no conlleva riesgo, sino que también
supone muchos beneficios para su salud, porque los déficits
nutricionales asociados a la intolerancia al gluten no solo reducen las
probabilidades de gestación, sino que además pueden generar riesgos en
el feto", agregó la doctora Andrea Marazzi, directora médica del
equipo de Fertilab Medicina Reproductiva.
Fuente: Pro Salud News
La DIETA sin TACC NO ES UNA OPCIÓN
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sábado, 28 de julio de 2012
viernes, 27 de abril de 2012
jueves, 29 de diciembre de 2011
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lunes, 19 de diciembre de 2011
Productos navideños aptos para celíacos
sábado, 17 de diciembre de 2011
EL Ministro de Desarrollo Social recibió a la Asociación de Celíacos de Entre Ríos
15.12.2011. “Tuvimos una comunicación con uno de los directivos del Iosper que nos aseguró que mañana estarían mandando una propuesta por escrito para ver cómo instrumentar lo referido al tratamiento que establece la ley de celiaquía de la provincia”, señaló a AIM la presidenta de la Asociación de Celiacos de Entre Rios (Acer), Cecilia Pautasso, quien agregó: “los tiempos ya están agotados desde el 9 de septiembre que se firmó la reglamentación, y encima ahora viene el receso. Tener en cuenta a los celiacos sería de un enorme espíritu navideño”.
“La llegada de la navidad no esta pensada para un celiaco. O no hay productos sin gluten o son muy caros, así que se complica mucho tener una navidad similar a la del resto de las personas: 100 gramos de pan dulce para celíacos cuesta entre 25 y 30 pesos”, advirtió a AIM Pautasso, y añadió: “esto, si bien no es indispensable para la dieta, si tiene que ver con la accesibilidad y la inclusión, porque somos seres sociales y compartimos la mesa de navidad y fin de año con nuestras familias”.
La presidenta de Asociación de Celíacos de Entre Ríos (ACER) Carolina Pautasso dijo:
“Llegamos a un acuerdo en torno al diagnóstico por lo que el paciente se realiza los análisis y la biopsia y en caso de dar positivo, es decir, si es celiaco la obra social le reintegra el dinero abonado”, , y sumó: “y respecto del tratamiento llegamos al acuerdo que será un monto de entre 470 y 500 pesos, que no cubre la totalidad de los alimentos, sino aquellos productos industrializados sin gluten indispensables, pero resta saber cómo se va a implementar”.
“Dos nutricionistas de los ministerios de Salud y Desarrollo Social hicieron un buen trabajo y nos pusimos de acuerdo en la incorporación de 35 productos industrializados sin gluten, que dio un incremento del 87 por ciento respecto de una dieta normal, así que la obra social reconocerá un monto de entre 470 y 500 pesos. Lo que resta saber a través de la propuesta del Iosper, es cómo se va a implementar si por chequera, bono o con presentación de factura, eso estamos esperando, para poder recibir las fiestas con el cumplimiento de lo establecido en la reglamentación de la ley”.
Fuente: AIM
viernes, 9 de diciembre de 2011
jueves, 1 de diciembre de 2011
miércoles, 30 de noviembre de 2011
En el año 2010 se estableció una nueva valoración en alimentos para celíacos
Ésta nota la escribo para aclarar algunas dudas que se presentaron en el día de hoy con respecto a algunos productos que en el exterior figuran aptos y al entrar a nuestro mercado no son considerados aptos.
" El 5 de agosto de 2010 los alimentos libres de gluten para celíacos recibieron una nueva valoración por parte de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) ".
El organismo aprobó valores de hasta 10 miligramos por kilo en la elaboración de productos sin T.A.C.C. (trigo, avena, cebada y centeno) incluidos en el Código Alimentario Argentino.
La decisión de la CONAL se enmarca en el proceso de reglamentación de la Ley de Celíacos N°26558, cuyos aspectos definitivos están en evaluación del Ministerio de Salud de la Nación.
"Es muy importante que el Estado avance en sus funciones de rectoría en temas en que todavía no lo había hecho, como es el caso de la enfermedad celíaca", dijo el secretario de Fiscalización, Regulación e Institutos del Ministerio de Salud, Gabriel Yedlin.
El funcionario aseveró, en un comunicado de prensa, que la definición del valor de 10 miligramos por kilo "es muy avanzada" porque "otros países usan el de 20 miligramos por kilo, que es menos seguro para los pacientes".
Fuente: ElComercioonline.com
La decisión de la CONAL se enmarca en el proceso de reglamentación de la Ley de Celíacos N°26558, cuyos aspectos definitivos están en evaluación del Ministerio de Salud de la Nación.
"Es muy importante que el Estado avance en sus funciones de rectoría en temas en que todavía no lo había hecho, como es el caso de la enfermedad celíaca", dijo el secretario de Fiscalización, Regulación e Institutos del Ministerio de Salud, Gabriel Yedlin.
El funcionario aseveró, en un comunicado de prensa, que la definición del valor de 10 miligramos por kilo "es muy avanzada" porque "otros países usan el de 20 miligramos por kilo, que es menos seguro para los pacientes".
Fuente: ElComercioonline.com
Entre Ríos: Capacitación sobre Celiaquía en Villaguay
El próximo jueves 1 de diciembre a las 8:00 se realizará la última parte de la capacitación sobre celiaquía.
La actividad se llevará a cabo en el Centro Comunitario Nº 24, ubicado en calle Irigoyen e Isabel La Católica. Se convoca a las cocineras de establecimientos escolares y otras instituciones y las madres o familiares de celíacos.
Además de cocinar preparaciones aptas para celíacos, se repasarán los conceptos brindados durante la capacitación para luego, desde las 10 hs, tomar el examen a los concurrentes al taller. Posteriormente se entregarán los certificados a quienes hayan aprobado el examen final.
Fuente: Noticias Villaguay
miércoles, 26 de octubre de 2011
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NUEVO SÍMBOLO OBLIGATORIO PARA LOS ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
Mediante la Resolución Conjunta Nº 201 y 649/2011, la Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación han establecido que todos los alimentos libres de gluten que se comercialicen en el país deben llevar, obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible, el símbolo que figura a continuación, ya sea en su versión en color o en blanco y negro:
La norma establece además que los alimentos “sin TACC” podrán llevar también los símbolos facultativos que aparecen a continuación:
La Resolución entrará en vigencia partir del día 14 de octubre de 2011, otorgándosele a las empresas un plazo de 180 (ciento ochenta ) días hábiles a los fines de agotar el stock de rótulos que posean.
Fuente: ANMAT
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