EL Ministro de Desarrollo Social recibió a la Asociación de Celíacos de Entre Ríos

15.12.2011.  “Tuvimos una comunicación con uno de los directivos del Iosper que nos aseguró que mañana estarían mandando una propuesta por escrito para ver cómo instrumentar lo referido al tratamiento que establece la ley de celiaquía de la provincia”, señaló a AIM la presidenta de la Asociación de Celiacos de Entre Rios (Acer), Cecilia Pautasso, quien agregó: “los tiempos ya están agotados desde el 9 de septiembre que se firmó la reglamentación, y encima ahora viene el receso. Tener en cuenta a los celiacos sería de un enorme espíritu navideño”.

“La llegada de la navidad no esta pensada para un celiaco. O no hay productos sin gluten o son muy caros, así que se complica mucho tener una navidad similar a la del resto de las personas: 100 gramos de pan dulce para celíacos cuesta entre 25 y 30 pesos”, advirtió a AIM Pautasso, y añadió: “esto, si bien no es indispensable para la dieta, si tiene que ver con la accesibilidad y la inclusión, porque somos seres sociales y compartimos la mesa de navidad y fin de año con nuestras familias”.

La presidenta de Asociación de Celíacos de Entre Ríos (ACER) Carolina Pautasso dijo:

“Llegamos a un acuerdo en torno al diagnóstico por lo que el paciente se realiza los análisis y la biopsia y en caso de dar positivo, es decir, si es celiaco la obra social le reintegra el dinero abonado”, , y sumó: “y respecto del tratamiento llegamos al acuerdo que será un monto de entre 470 y 500 pesos, que no cubre la totalidad de los alimentos, sino aquellos productos industrializados sin gluten indispensables, pero resta saber cómo se va a implementar”.

“Dos nutricionistas de los ministerios de Salud y Desarrollo Social hicieron un buen trabajo y nos pusimos de acuerdo en la incorporación de 35 productos industrializados sin gluten, que dio un incremento del 87 por ciento respecto de una dieta normal, así que la obra social reconocerá un monto de entre 470 y 500 pesos. Lo que resta saber a través de la propuesta del Iosper, es cómo se va a implementar si por chequera, bono o con presentación de factura, eso estamos esperando, para poder recibir las fiestas con el cumplimiento de lo establecido en la reglamentación de la ley”.

Fuente: AIM

Entre Ríos: Capacitación sobre Celiaquía en Villaguay

El próximo jueves 1 de diciembre a las 8:00 se realizará la última parte de la capacitación sobre celiaquía.

La actividad se llevará a cabo en el Centro Comunitario Nº 24, ubicado en calle Irigoyen e Isabel La Católica. Se convoca a las cocineras de establecimientos escolares y  otras instituciones y las madres o familiares de celíacos.  

Además de cocinar preparaciones aptas para celíacos, se repasarán los conceptos brindados durante la capacitación para luego, desde las 10 hs, tomar el examen a los concurrentes al taller. Posteriormente se entregarán los certificados a quienes hayan aprobado el examen final. 

Fuente: Noticias Villaguay

El gobierno aprobó la reglamentación de la ley 9938. El Iosper brindará cobertura a pacientes con enfermedad celíaca

15.09.2011- Mediante decreto Nº 3631, el gobierno puso en vigencia la reglamentación de la Ley de Celiaquía, en la que se establece que se incluirán los estudios de diagnóstico, tratamiento y seguimiento de esa enfermedad en las prestaciones del Instituto Obra Social de la Provincia de Entre Ríos (Iosper); Además, se dispone que quienes no cuenten con cobertura de salud, deberán recibir los mismos beneficios de parte del Estado.

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Según se destacó desde el Ministerio de Salud, esta medida forma parte de las acciones que viene realizando para sensibilizar sobre esta enfermedad y, con tal objeto, se realizará el 24 de septiembre la segunda Jornada Taller de Celiaquía en Concordia. Para la oportunidad, está prevista la presencia del doctor Eduardo Cueto Rúa, quien destacó "la respuesta que ha dado el poder político a este tema, lo cual se toma como ejemplo".

Como parte de la política sanitaria que busca garantizar el acceso a la salud para que todos los entrerrianos reciban la asistencia necesaria, el gobernador Sergio Urribarri firmó del decreto Nº 3631 para la reglamentación de la ley Nº 9938, sancionada y promulgada en 2009, mediante la cual se incorpora a la celiaquía y a todas las prestaciones necesarias para su diagnóstico, tratamiento y seguimiento de la enfermedad a la obra social provincial.

De ese modo, el gobierno de Entre Ríos a través de los ministerios de Salud y Desarrollo Social, Empleo, Ciencia y Tecnología, según corresponda, dictará las medidas asistenciales que resulten necesarias para asegurar la atención de las personas celíacas de escasos recursos en los establecimientos públicos.

El Ministerio de Salud actuará como autoridad de aplicación de la ley, a partir de lo establecido por el decreto, que pretende garantizar el pleno funcionamiento de lo previsto por la normativa. Asimismo, se ejecutará el Programa de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca (EC) que estará sujeto a la aprobación del Ministerio de Salud como autoridad de aplicación.

Asimismo, el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la Provincia (ICAB) articulará acciones con la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), mediante el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) para confeccionar una Guía de Buenas Prácticas para la elaboración y el control de los productos alimenticios libres de gluten.

También el ICAB intervendrá en la fiscalización de alimentos de venta directa al público brindando información clara de los procedimientos y requisitos necesarios para la certificación de los productos libres de gluten.

Jornada taller de enfermedad celíaca

Por otra parte, en el marco de ley 9938, el Ministerio de Salud promueve actividades para el diagnóstico, la detección temprana, la asistencia integral y tratamiento de personas celíacas, como así también la formación de profesionales afines y la difusión a los entrerrianos sobre las características de la enfermedad.

En ese contexto se inscriben los talleres informativos que se vienen realizando en distintos puntos de la provincia, como la Jornada -Taller sobre Enfermedad Celíaca (EC), que tendrá lugar el 24 de septiembre de 8 a 12 y de 17 a 19.30, en el salón Auditorio del Hospital Delicia Concepción Masvernat, de Concordia. La jornada que ya tuvo su primera instancia de sensibilización en Paraná, contará con la disertación del doctor Eduardo Cueto Rua, jefe del Servicio de Gastroenterología del Hospital Sor María Ludovica de La Plata y fundador de la Asociación Celiaca Argentina.

El facultativo encabezará la jornada taller que se brindará en dos instancias: de 8 a 12, La nueva enfermedad celíaca; y de 17 a 19.30, Celiaquía y sociedad.

Mediante la actividad, los organizadores buscan generar interés en la enfermedad celíaca, acercar los lineamientos básicos y actualizar a los profesionales en todas sus especialidades, brindando información indispensable para comenzar a concientizar a la población respecto de esta condición de vida.



Fuente: La Voz

Manual de Manipulación de Alimentos para Celíacos

El jueves 25 de Agosto, en el Salón Urquiza del Hotel Marán Suites & SPA, se realizó el lanzamiento del “Manual de Manipulación de Alimentos para Celíacos” destinado a establecimientos gastronómicos en servicios turísticos.

El panel estuvo conformado por el Director Nacional de Calidad Turística Dr. Gonzalo Casanova Ferro, el Secretario de Turismo de Entre Ríos Arq. Adrián Stur, la Presidente de la Asociación Celíacos de Entre Ríos (ACER) Sra Cecilia Pautaso, y un miembro del equipo técnico de la Dirección de Planeamiento de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos Lic Rodrigo Baez. En dichas ponencias se detalló el contenido del manual y el método que utilizará la provincia de Entre Ríos para implementar la herramienta.

Por otro lado, la Lic María Clara Melchiori, representante de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), formo parte del panel a los fines de presentar un libro de recetas desarrollado en dicha institución.

Este manual está pensado para aquellos prestadores que deseen fomentar la inclusión a través de un tratamiento a consciencia de los alimentos, de manera tal que no afecte a las personas que padecen la enfermedad celíaca Esto constituye un importante avance para alcanzar la accesibilidad, una de las premisas fundamentales sobre las que se apoya la Ley Nacional de Turismo.
  

 Fuente:Hostnews

Paraná. En 15 días estaria firmado el Decreto de Reglamentación de La Ley Celíaca

18.08.2011 “La elaboración del Proyecto de reglamentación de la Ley de Celiaquía ya está finalizado y ahora el paso siguiente es elevárselo al Ministro (Ángel Giano) para que lo firme y a su vez se lo eleve al gobernador Sergio Urribarri”, indicó el funcionario.

“De acá a no más de 15 días el decreto correspondiente estará firmado”, anticipó José Luis Rodríguez.

De todos modos, el Ministerio continuará reuniéndose los martes con la Asociación de Celíacos de Entre Ríos con el fin de “seguir trabajando y avanzando en otros temas que han ido surgiendo y que están vinculados a mejorar las condiciones de aquellos que padecen esta enfermedad”.

Uno de los temas en los que se continuará avanzando es el de la puesta en funcionamiento del Programa de detección y control de la enfermedad celíaca, indicó.

Las reuniones se seguirán realizando los martes a las 11 horas, señaló, y aclaró que ayer la misma no se hizo debido a que tuvo que acompañar a Giano a la reunión que mantuvieron con la Comisión de Salud del Senado para avanzar en el proyecto de Ley de Salud. 


Fuente: APF.Digital

Otros

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Panadería RUCA UMEL Río Negro Bariloche Pioneros 4962. tel: 02944-458888
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Próximamente más info.

Iosper reconocerá 500 pesos a la alimentación de un Celíaco

El Instituto de la Obra Social de la Provincia de Entre Ríos (Iosper) reconocerá alrededor de 500 pesos de la dieta de un celíaco. El monto se acordó ayer en una nueva reunión para avanzar en la reglamentación de la Ley Nº 9.938., según indicó la titular de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos (Acer), Cecilia Pautasso. 

Además, precisó que la suma representa “la diferencia de costo entre un alimento común y uno libre de gluten”, y manifestó que “la idea es que en breve se otorgue este beneficio”.
El texto definitivo llevará la firma del gobernador Sergio Urribarri y del ministro de Salud, Ángel Giano.
En el encuentro de ayer se plasmó la aplicabilidad del artículo. “Desde la obra social siguieron en su tesitura de que cuando debieron emitir opinión no lo hicieron en ese sentido, pero el órgano de aplicación es el Ministerio y la redacción fue acordada entre los que estábamos presentes: José Luis Rodríguez (Ministerio de Desarrollo), una nutricionista de Bromatología y nosotros”, remarcó.
Asimismo, apuntó que quienes no sean afiliados al Iosper y padezcan la enfermedad recibirán el reconocimiento por el mismo monto por parte de la cartera que conduce José Cáceres. “Desde el Ministerio de Desarrollo dijeron que están en condiciones de cubrir esto”, añadió. Párrafo seguido, Pautasso admitió: “Si bien no es el monto que nosotros inicialmente hablábamos, de igual manera estuvimos conformes. Es el paso intermedio de la propuesta del Iosper, que era sólo reconocer harinas y premezclas”. A su vez, anticipó que de aquí en más el trabajo continuará con Bromatología y el Ministerio de Producción “para incentivar la producción agropecuaria sin gluten a bajo costo”.

Fuente: Diario El Argentino

El Iosper reconocerá la diferencia de costo de alimentos a Celíacos

El Instituto de Obra Social de la Provincia de Entre Ríos (Iosper) se hará cargo de la diferencia de costos de la dieta para personas celíacas y el Ministerio de Desarrollo Social se hará cargo en el caso de aquellas personas que no tienen cobertura de la obra social a través de un ticket que tendrán las personas afectadas.
La novedad fue acordada en el marco de la comisión encargada de avanzar en la reglamentación de la Ley de Celiaquía, sancionada en noviembre de 2009, respecto del diagnóstico y el tratamiento para personas con esa afección. En ese marco, se ofrecerá al Ministerio de Salud la propuesta de reconocer a los celíacos la diferencia de costos alimentos comunes y libres de gluten.La titular de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos, Cecilia Pautaso, destacó que el acuerdo se logró “en base a un trabajo científico realizado por licenciadas en nutrición y se dispuso tomarlo como el aceptable para el reconocimiento que harán las obras sociales y prepagas que funcionen en la provincia”.

Fuente: El Diario.

La Piedrita sin TACC (próximamente)

La Piedrita sin TACC es una empresa familiar que nace en Villa Elisa con el propósito de satisfacer las necesidades de una gran parte de la población que se encuentra limitada a la hora de elegir sus alimentos.

Con el apoyo de personal especializado en cocina para celíacos, trabajando con materia prima Sin Gluten o Sin Tacc, (sin trigo, avena, cebada y centeno) tiene como principal objeto la elaboración de alimentos libres de gluten.

La Piedrita Sin Tacc es un emprendimiento ambicioso, que abarca panificados sin gluten y elaboración de alimentos. A su vez provee de un espacio acogedor destinado al primer comedor exclusivo para celíacos de la provincia de Entre Ríos. Todo este proyecto estará abocado a la elaboración de alimentos libres de GLUTEN acorde con las normas vigentes para así cumplir con las más altas exigencias de los clientes.


Es el primer comedor para celíacos del país con menúes ricos, sanos y naturales, éste provee también deliciosos platos para diabéticos e hipertensos, pero sin dejar de lado las familias y amigos.

La Piedrita Sin Tacc sabe que clientes satisfechos son buenos difusores por lo que no escatimaremos esfuerzos, escuchando propuestas y capacitándonos para así crecer con la aprobación de nuestro excelente mercado.

Servicios
COMEDOR
Almorzar o cenar fuera del hogar es un acto de satisfacción y bienestar social, para el celíaco, acceder a un espacio en donde encuentre los alimentos adecuados y a su vez se vea atendido, significa recuperar su vida social.

La Piedrita Sin Tacc Comedor ofrece platos caseros de exquisito sabor y sin tac

- Elaboración Artesanal
- Pastas
- Variedad de pizzas
- Todo en milanesas
- Lomos
- Empanadas
- Postres
- Cafetería
- Desayunos


Fuente: Sitio Oficial de Turismo de Entre Ríos.