Ingredientes:
250 grs. de azúcar
4 yemas
2 cditas de leudante
4 claras
200 grs. de manteca
1 cdita. esencia vainilla
350 grs. premezcla
1 huevo para pintar y azúcar
Procedimiento:
Batir el azúcar con la manteca a punto
pomada, agregar de a una las yemas, luego la premezcla, la esencia, y
por último las claras batidas a nieve,en forma envolvente. Colocar en un molde enmantecado, batir el huevo y esparcirlo sobre la mezcla y
luego el azúcar. Cocinar en horno moderado.
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