Algunos productos utilizados diariamente fueron dados de baja o no se han publicado por el momento, ésto nos hace pensar que las Empresas no se quieren comprometer con la salud de los celíacos. Nos produce desazón, impotencia, un poquito de bronca...porque en vez de sumar sentimos que cada vez son menos...
Si bien gracias a Dios hay muchísimos más productos que años anteriores, hoy no se han publicado aquellos que utilizamos a diario, lo cual nos obliga a reemplazar a algunos de éstos por los especiales para celíacos y como todos sabemos dublican el valor de los que encontramos en las góndolas de todos los supermercados.
La duda que me genera todo ésto es por qué antes sí y ahora no...??
Algunas Empresas publicaban en su web su lista de productos aptos, de los cuales algunos de ellos también eran analizados y contaban con los protocolos correspondientes por eso eran parte del listado.
Ahora salió la Ley que nos ampara, y trajo modificaciones...los que estaban como aptos no figuran más, y los de la web quedan a criterio de cada uno consumirlos...NO ENTIENDO NADA.
El que cumplía con todo dejó de serlo por el momento? los de la web nunca fueron aptos 100% ( sin gluten y sin riesgo de contaminación cruzada) ?
Quiero pensar que siempre fueron aptos y que quieren hacer las cosas bien, estar en regla para usar los sellos correspondientes y en los listados...que no están mirando para otro lado y que de a poco se van a ir sumando a nuestros productos... ¿Será cuestión de tiempo?
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